Gâteaux au Cookéo

Alors, j'étais sceptique, mais pour l'instant c'est bluffant ! 
J'aime les gâteaux pas bien cuits ou moelleux et cette cuisson me correspond plutôt bien.

Pour ceux qui n'ont pas le Cookeo, je suppose que le résultat est le même à la cocotte minute puisque le Cookeo c'est juste une cocotte minute électrique.

1er gâteau : Le marbré (8/10)

Ingrédients 
• 3 oeufs
• 180g de sucre en poudre
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 càs de cacao
• 20cl de crème liquide

Préparation 
• Séparer les jaunes des blancs et monter les blancs en neige.
• Mélanger les jaunes avec le sucre, la farine et la levure.
• Ajouter la crème.
• Incorporer les blancs en neige.
• Séparer la pâte en 2 parties. Ajouter les càs de cacao à une partie.
• Dans un plat (casserole téfal sans manche qui rentre dans le panier vapeur du cookeo), alterner une cuillère de pâte blanche et une cuillère de pâte marron.

Cuisson
45 minutes sous pression (mettre une assiette sur le moule afin que l'eau de condensation ne retombe pas sur le gâteau)


2ème gâteau : Le cookie géant (on a tous mis 10/10)

Bon c'est pas vraiment un cookie à la sortie car pas du tout croustillant mais super bon, texture que je ne saurai définir.

Ingrédients
• 50g de beurre
• 70g de sucre blanc
• 60g de vergeoise blonde
• 1 càc d'arôme vanille
• 1 oeuf
• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 60g de pépites de chocolat

Préparation
• Mélanger le beurre fondu avec les 2 sucres et l'arôme vanille.
• Ajouter l'oeuf - mélanger - ajouter la farine et la levure - mélanger - ajouter les pépites de chocolat - mélanger.
• Déposer la pâte dans le moule.

Cuisson 
40 minutes sous pression (couvrir d'une assiette).