Montecaos à la cannelle

Pour 20 gâteaux

Ingrédients
• 335g de farine
• 115g de sucre en poudre (faire un mélange 35g vergeoise et 80g sucre blanc c'est pas mal mais pas obligatoire)
• 1 sachet de sucre vanillé
• Cannelle (au pif)
• 200ml d'huile

Préparation 
Il n'y a pas plus simple. 

• Tamiser et mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'huile petit à petit jusqu'à obtenir une pâte qui permet de faire des boules qui ne s'émiettent pas.

• Décorer avec de la poudre de cannelle.

Cuisson

18 à 20 minutes au four à 180°C. Ils sont cuits quand ils sont légèrement craquelés et un peu brunis.