Petits pains à Hamburgers

Ingrédients
• 140 ml d'eau tiède
• 25g de sucre
• 1 sachet de levure de boulanger
• 40g de beurre fondu
• 1 petit oeuf
• 270g de farine
• 1 cuillère à thé  de sel

Préparation
1 - Dissoudre le sucre dans l'eau tiède puis la levure et ajouter le beurre. Attendre que le mélange bulle c'est à dire que la levure commence à s'activer.
2 - Ajouter l'oeuf. 

3 - Mélanger le sel et la farine (je le fais au robot pâtissier)
4 - Ajouter progressivement le mélange liquide à la farine/sel. (toujours au robot) La pâte devient lisse et collante.

5 - Avec les mains farinées ou huilées, faire un boudin et le diviser en 6.
6 - Faire 6 boules qu'on dépose sur une plaque de cuisson.

7- Les mettre 45 min à 1h au four à 35°C, elles vont gonfler.

8 - Les badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésame.
9 - Les cuire 9 à 10 minutes dans un four préchauffé à 220°C.

Faire sa mayo maison, ses frites maison et mettre ce qu'on a envie dedans ! Il faut les couper en 2 hein...