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Petits plats sympas !

Petits plats sympas !

vendredi 7 mars 2014

Minis cannelés Saumon-Aneth

(Pour 36 mini cannelés)



Ingrédients 

- ½ litre de lait
- 40 g de beurre
- 1 œuf + 1 jaune d'œuf
- 100 g de farine
- 4 tranches de saumon fumé (⩬150 g)
- 1 càs d’aneth
- poivre

Préparation

La veille :
- Faire chauffer le lait avec le beurre.
- Battre les œufs et y ajouter la farine en mélangeant au fur et à mesure.
- Verser doucement le lait afin d'obtenir une pâte fluide.
- Mettre au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain :
- Sortir la pâte du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson.
- Préchauffer le four à 240°C.
- Ajouter à la pâte le saumon fumé coupé en tout petits morceaux, l'aneth et le poivre.
- Verser la pâte dans des moules à mini cannelés en les remplissant au 3/4.


Cuisson 

Faire cuire 10 minutes à 240°C. 
- Puis 30 minutes à 180°C.

1 commentaire:

  1. Je cherchais des idées pour Noël, en voilà une que je vais tester. Merci !!

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