Un taboulé vite fait grâce à mon mixeur à main ! C'est mon secret.
Ingrédients
• 300g de semoule de couscous (moyenne)
• 50g d'eau
• 50g d'huile d'olive
• 1 càc de poivre
• 2 càc de sel
• 1 oignon rouge
• 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune)
• 10 feuilles de menthe
• 3 grosses tomates
• 1 concombre (cornichon)
• 1 citron pressé
Préparation
1 - Mélanger les 5 premiers ingrédients.
2 - C'est là qu'intervient mon instrument magique. Au lieu de couper très finement tous les légumes, je les place dans le mixeur à main et le tour est joué !
Ensuite, je verse tous les légumes coupés dans la semoule et je rajoute le jus de citron.
3 - Laisser au frais toute la nuit ou au moins 4h.
